SPREMITE LUDO TESTO KOJE MOŽE DA STOJI U FRIŽIDERU I DO NEDELJU DANA: Evo u čemu je caka, mekano i ukusno

Od ovog testa možete praviti podlogu za picu, slatke i slane kiflice, lepinjice, mini-pice, ali i sve drugo što vam padne na pamet.

Kad ga umestite, odvojite koliko vam treba, a ostatak stavite u plastičnu kesu i u frižider.

Ako ga ovako čuvate „ludo“ testo može da stoji i do 7 dana, a podjednako će biti mekano kao kada ste ga tek umesili.

Najbolji deo je što ga možete koristiti da napravite skoro sve – picu, kiflice, hleb, lepinje, krofne…

Potrebno je:

400 ml mleka

2 kašike šećera

kockica kvasca

1 kg glatkog brašna

1 prašak za pecivo

200 ml jogurta

3 kašike ulja

2 jaja

1 kašika soli

Priprema:

U manjoj činiji zagrejte 400 ml mleka sa dve kašike šećera. U to dodajte svež kvasac i sačekajte da naraste. U činiju stavite 1 kg glatkog brašna, prašak za pecivo, 200 ml tečnog jogurta, 3 kašike ulja, 2 jaja i kašiku soli. Sve dobro izmešajte, pa dodajte nadošao kvasac.

Kada ste sve izmešali i napravili testo, stavite u nauljenu posudu, poklopite i čuvajte u frižideru. Pre upotrebe, izvadite testo da malo odstoji na sobnoh temperaturi.

Za picu uzmite testa koliko vam je potrebno, pa ga razvaljajte i prelijte po želji. Ako želite da pravite kiflice, testo podelite na dva dela i svaki razvaljajte u kružni oblik i isecite na osam delova.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/Prenosi A.M.)